반응형 항산화1 비타민 이야기: 비타민 E 비타민 E(토코페롤) "E는 숫자 8을 의미하는 eight". 지용성 비타민 E에 관한 재미있는 사실들을 기억하는 방법이다. 비타민 E는 실제로 8종류의 화학 형태로 이뤄져 있지만, 체내에서 선호하는 알파-토코페롤이다. 목차1. 토코페롤이란?2. 충분 섭취량3. 급원 식품4. 체내에서의 기능5. 결핍증 1. 토코페롤이란? 비타민 E 화합물은 자유 라디칼(free radical; 활성산소) 때문에 발생하는 산화 손상으로부터 세포를 보호하는 항산화제 역할을 한다. 체내에서 발생하는 산화에 의한 손상은 암, 심장병, 기타 만성질환을 일으킬 수 있다. 또한 자외선과 대기 오염으로 인한 활성산소에 노출되면 피부 세포도 손상되는데, 비타민 E와 같은 항산화제는 피부를 보호할 수 있다. 그러나,.. 2025. 3. 28. 이전 1 다음 반응형
