반응형 프로비타민 a1 비타민 이야기: 비타민 A 비타민 A(레티놀) 시력이 좋아지려면 당근을 많이 먹으라는 말을 들어본 적이 있는가? 그렇다면 비타민 A가 눈 건강에 중요한 역할을 한다는 사실을 어느 정도 알고 있다는 것이다. 목차1. 레티놀이란?2. 권장 섭취량3. 급원 식품4. 체내에서의 기능5. 비타민 A의 독성 1. 레티놀이란? 레티놀이란 활성화된 비타민 A와 프로비타민 A 카로티노이드 두 종류의 지용성 화합물로 이뤄져 있다. 활성화된 비타민 A는 동물성 식품에 함유되어 있으며, 카로티노이드는 대부분 식물성 식품에 함유되어 있다. 가장 잘 알려진 프로비타민 A 카로티노이드 베타카로틴은 당근과 고구마가 주황빛을 띠게 하는 물질이다. 프로비타민 A 카로티노이드는 체내에서 활성 형태의 비타민 A인 레티놀로 전환되어.. 2025. 3. 28. 이전 1 다음 반응형
