괴혈병1 비타민 C의 중요성, 결핍증, 적정 섭취량 비타민(Vitamin)은 라틴어로 생명을 뜻하는 Vita- 와 아민(Amine)을 조합한 단어이다. 1. 비타민 C의 중요성 비타민 C가 중요한 이유는 생명유지에 필수적이기 때문이다. 비타민 C가 결핍되면 괴혈병에 걸린다. 이에 대하여 학술적으로 기술된 것은 18세기 무렵이지만, 괴혈병의 역사는 멀리 고대 이집트 시대(기원전 1550년경)까지 거슬러 올라간다. 1497년, 포르투갈 탐험가 바스코 다 가마(Vasco da Gama)가 동인도로 향하던 중 1년 6개월 동안 선원의 약 60%가 의문사하였다. 그때 죽어가는 환자들에서 공통적으로 나타난 증상 중 하나는 잇몸이나 구강 점막 등에서 쉽게 출혈 증상을 보였다는 것이다. 18세기 중엽쯤 영국의 제임스 린드(James Lin.. 2025. 3. 10. 이전 1 다음 반응형
